Page 28 - Olivari travel catalog 2019

ist die Stadt auf seine reiche Tradition, das kulturelle Erbe und die Schönheit ihrer Natur stolz, während all das noch durch Kunst veredelt wird. Einer der schön- sten Züge dieses Städtchens ist sein unberührter mit- telalterlicher Kern, mit seinen engen und bezaubern- den, mit Stein gepflasterten Gassen. Im nördlichen Teil von Istrien liegt das wahrscheinlich bekannteste und attraktivste istrische mittelalterliche Städtchen Motovun, dessen Panorama ein bekanntes Symbol des istrischen Inlands ist. Die Stadt, die sich auf ei- nem steilen Hügel 277 m hoch über dem Tal des Flus- ses Mirna befindet, wurde einst von keltischen Stäm- men gegründet, doch sein heutiges Aussehen hat sie im Mittelalter bekommen und bis heute bewahrt. Die mit Stein gepflasterte Hauptstraße führt Sie auf den Hauptplatz von wo Sie einen Spaziergang entlang der alten Stadtmauer aus dem 13. Jh. machen, auf der Sie wunderschöne Ausblicke in alle 4 Himmelsrichtungen genießen können.
Danach geht es nach Buzet wo Sie in der Firma „Aura“ eine Führung durch den Herstellungsprozess der ex- klusiven Produkte machen werden. Die Firma „Aura“ beschäftigt sich mit der Herstellung von exklusiven traditionellen Produkten wie Schnäpsen, Marmeladen und anderen autochthonen Produkten aus selbstange- bauten Kräutern und Wildfrüchten, die in einer ökolo- gisch sauberen Umgebung auf den Hängen des Učka Gebirges abseits von Straßen und Städten geerntet werden. In der Produktion finden sich interessante Delikatessen, von Konfitüren aus Löwenzahn, Feigen, Pflaumen, Himbeeren, Brombeeren, Blaubeeren usw. Neben traditionellen Produkten wie z. B. Mistel Schnaps, Teranino (Likör aus Rotwein), produzieren wir auch Schnäpse aus Salbei, Hartriegel, Johannis-
brot, Oliven und Mandeln, wilden Birnen und Äpfeln, Rosenblütenblättern, Granatäpfeln, Wildfrüchten, Pfefferminz, Pflaumen, getrockneten Feigen, als auch Kräuterschnapse und Honigschnäpse. Eines der be- sonderen Produkten die nur hier hergestellt werden ist die Biska Extra, hergestellt aus Weißbeeriger Mistel die ausschließlich von Apfelbäumen gepflückt wurde.
Tag 5: Heimreise
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